Fonden for økologisk landbrug har oprettet en ny pulje, der skal fremme økologi og klimavenlig mad i professionelle køkkener. Ansøgningsfristen for at søge om tilskud til gennemførelse af projekter det kommende år er den 21. oktober 2021.
Fonden for økologisk landbrug har i sommeren 2021 udarbejdet en fireårig strategi for 2022-2025 for puljen, som skal understøtte køkkenomstilling, der skal fremme økologi og De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima i professionelle køkkener.
Økologisk omstilling af professionelle køkkener har til formål at højne økologiprocenten i de mange daglige måltider, der serveres i landets professionelle køkkener. Midlerne afsættes til kompetenceudvikling af køkkenpersonale og tilknyttede medarbejdere med fokus på viden om bæredygtig produktion af måltider.
Bevillingsrammen for kalenderåret 2022 vil være i størrelsesordenen 17 mio. kr.
Puljen kan søges af både offentlige, private og selvejende institutioner med professionelle køkkener.
Der er ansøgningsfrist den 21. oktober 2021 kl. 12.